«In the Kitchen» в Алматы: Гастроужин с шефом Сильвестром Вахидом и уникальная синергия высокой гастрономии и искусства
С 1 по 3 октября 2024 года в Алматы состоялось долгожданное событие в мире гастрономии и искусства — гастроужин «In the Kitchen», организованный в стенах изысканного ресторана Laureate Grand Cafe. Главным гостем мероприятия стал французский шеф-повар, обладатель двух звезд Мишлен — Сильвестр Вахид. В рамках ужина, созданного в коллаборации с местными шефами, он представил эксклюзивное меню, которое покорило сердца и вкусовые рецепторы гостей вечера.
Проект «In the Kitchen» объединил в себе не только высокую гастрономию, но и современные арт-направления. Проект был создан Ольгой Даниеле, основателем компании 365 ART, которая активно развивает современное искусство и гастрономические коллаборации, она с энтузиазмом поддерживает синергию дизайна, коммуникации и искусства. В качестве специальных гостей выступили известный фотограф Габриэле Галимберти, и художник-инсталлятор Норберт Бруннер, чьи работы усилили впечатление от ужина, делая его поистине незабываемым.
Сильвестр Вахид, представляя свое авторское меню, отметил, что Казахстан произвел на него неизгладимое впечатление, и он был рад принять участие в проекте, который позволил ему передать свою любовь к французской кухне и поделиться многолетним опытом с местной публикой. «Это мой первый визит в Казахстан, и я благодарен организаторам за эту возможность. У меня много друзей в вашей стране, и давно хотел её посетить. Для меня было честью принять участие в проекте “In the Kitchen” и создать блюда, которые соединяют традиции Франции и Казахстана», — поделился шеф-повар.
Авторское меню, представленное на ужине, включало изысканные блюда, приготовленные с учетом местных предпочтений и ингредиентов. Винтажная утонченность и современный подход в интерпретации блюд придали мероприятию особое настроение. Комбинация вкусовых композиций и арт-инсталляций произвели на гостей неизгладимое впечатление, превращая обычный ужин в настоящую арт-постановку.
Организатором мероприятия выступила Айнур Ахметова, которая вместе с командой Laureate Grand Cafe создала идеальную атмосферу для проведения ужина и показала, как искусство и гастрономия могут гармонично сосуществовать. 10% от продаж билетов на гастроужин были направлены в Благотворительный фонд «Дара», помогающий подросткам из детских домов, что добавило мероприятию особую социальную значимость.
Гастроужин «In the Kitchen» стал знаковым событием не только для Алматы, но и для всей гастрономической сцены Казахстана. В будущем организаторы планируют продолжить сотрудничество и привлекать звездных шефов со всего мира для проведения подобных культурно-гастрономических проектов.
Погружение в гастрономическое и арт-пространство удалось на славу, и каждый гость унес с собой не только яркие эмоции, но и желание вновь погрузиться в атмосферу высокой кулинарии, вдохновленной искусством.
